المقادير:
-
2 كيلو من الباذنجان صغير الحجم
-
400 جرام لحمة مفرومة
-
بصلة كبيرة مفرومة
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
ملعقة كبيرة سمنة
-
زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
منزلة الباذنجان السورية
طريقة التحضير
اولا نقوم بوضع السمنة فى الطاسة ونضع عليها اللحمة المفرومة مع اضافة البصل والملح والفلفل
ثانيا نتركها على النار الى ان يتم نضج اللحمة ثم ترفع من على النار
ثالثانقوم بفتح الباذنجان من الوسط ونقليها فى الزيت ثم نبدا فى حشوها باللحم من فتحة
المنتصف ثم نرصها فى الصينية ونضع عليها رشة ملح ونغمرها بالماء
رابعا توضع الصينية على النار لمدة ساعة حتى يتم النضج ثم تقوم بوضعها فى طبق التقديم
وتقدمها بجانب الارز الابيض
طريقة التحضير
اولا نقوم بوضع السمنة فى الطاسة ونضع عليها اللحمة المفرومة مع اضافة البصل والملح والفلفل
ثانيا نتركها على النار الى ان يتم نضج اللحمة ثم ترفع من على النار
ثالثانقوم بفتح الباذنجان من الوسط ونقليها فى الزيت ثم نبدا فى حشوها باللحم من فتحة
المنتصف ثم نرصها فى الصينية ونضع عليها رشة ملح ونغمرها بالماء
رابعا توضع الصينية على النار لمدة ساعة حتى يتم النضج ثم تقوم بوضعها فى طبق التقديم
وتقدمها بجانب الارز الابيض
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 45
- مدة الطهي 60
- 975 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
