اللحم البتلو المشوى

اللحم البتلو المشوى له مذاق اكثر من رائع لا يحتوى على سعرات حرارية مرتفعة وهو مفيد ورائع لمن يتبعون نظام غذائى لانقاص الوزن
لتحضير اللحم البتلو المشوى اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1- تاتى بطبق للطعام متوسط الحجم وعميق تضعى به عصير الليمون والخل البلسمى وبودرة البصل والزعتر والروزماى وباقى المكونات فيما عدا اللحم وتخلطيهم مع بعضهم جيدا
2- تاخذى قطع اللحم البتلو وتغسليها جيدا بالماء الجارى وتجففيها باوراق المطبخ جيدا ثم تتبليها من الناحيتين بخليط التوابل جيدا وترصيها فى صينية مسطحة وتغلفى الصينية بورق النايلون وتحفظيها بالثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبا حتى يتشرب اللحم خليط التوابل
3-تاخذى اللحم بعد ان تخرجيه من الثلاجة وتتركيه قليلا حتى يتخلص من البرودة ثم تحضرى الشوايه وتجعليها على نار مرتفعة قليلا وتشوى عليها قطع اللحم من الجانبين جيدا حتى تمام النضج او تدخلى الصينية الى فرن متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة تقريبا او حتى تتاكدى من تمام النضج
4- يقدم اللحم ساخنا مع الخضروات والارز الابيض او الخبز الساخن والطحينة
وبالهنا والشفا