المقادير:
-
نصف كيلو عجينة جلاش
-
نصف كوب سمن ذائب
-
مقادير الحشو
-
نصف كيلو صدر دجاج مقطع
-
2 حبة جزر مقطعة الى شرائح رفيعة
-
2 حبة فلفل اخضر مقطع الى شرائح رفيعة
-
1 بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح رفيعة
-
حبة طماطم مقطعة الى قطع صغيرة
-
ملح فلفل اسود
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
بيضة
-
نصف كوب لبن
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تحمير شرائح الدجاج فى السمن على النار لمدة 5 دقائق
2 - يتم اضافة البصل الى الدجاج و يتم التقليب لمدة دقيقتين
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و زيت الزيتون و شرائح الفلفل الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقتين
4 - يتم اضافة شرائح الجزر و الطماطم الى الخليط و يتم التقليب بسرعة الى تمام النضج ثم يرفع المزيج من على النار
5 - يتم دهن 3 اوراق من الجلاش بالسمن ثم يتم حشوه بالحشوة السابق تحضيرها و يتم لفه على شكل رول ثم يتم تقطيعه الى اجزاء و يسقى باللبن و البيض و هكذا الى ان تنتهى الكمية
6 - يتم وضع اصابع الجلاش فى صينية مدهونة بالزبدة و تدخل الفرن فى درجة 170 مئوية الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تحمير شرائح الدجاج فى السمن على النار لمدة 5 دقائق
2 - يتم اضافة البصل الى الدجاج و يتم التقليب لمدة دقيقتين
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و زيت الزيتون و شرائح الفلفل الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقتين
4 - يتم اضافة شرائح الجزر و الطماطم الى الخليط و يتم التقليب بسرعة الى تمام النضج ثم يرفع المزيج من على النار
5 - يتم دهن 3 اوراق من الجلاش بالسمن ثم يتم حشوه بالحشوة السابق تحضيرها و يتم لفه على شكل رول ثم يتم تقطيعه الى اجزاء و يسقى باللبن و البيض و هكذا الى ان تنتهى الكمية
6 - يتم وضع اصابع الجلاش فى صينية مدهونة بالزبدة و تدخل الفرن فى درجة 170 مئوية الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 957 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
