المقادير:
-
نصف دجاجة مغلية
-
حبة خيار مقطعة الى مكعبات
-
حبة طماطم مقطعة الى مكعبات
-
بقدونس كمية حسب الرغبة
-
جبنة بيضاء مقطعة الى مكعبات صغيرة
-
حبة او حبتين باذنجان محمر بالزيت
-
خبز محمص
-
طحينة
-
علبة زبادي
-
ليمونة
-
حبوب حمص معلب
-
ذرة معلبة
طريقة التحضير:
1 - نخلى الدجاج من العظام و الجلد
2 - نقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة الحجم
3- نتبلها بالملح و البهارات و نقوم بقليه فى الزيت حتى يحمر لونه
4 - نسلق الذرة و الحمص و نصفيهم من الماء
5 - نحضر و عاء كبير ونضع به الدجاج مع الطحينة ونضيف اليهم الحمص و الذرو
6 - نضيف اليهم الزبادى و الليمون و البقدونس و الطماطم والخيار ونقلب جميع المكونات معا
نغرفها فى طبق التقديم وترفع على المائدة بالهنا و الشفا