المقادير:
-
1 ورقات جلاش
-
قشطة طازجة
-
سمن سائل
-
شربات دافئ
طريقة التحضير:
الشعيبيات السورية
طريقة التحضير
نقوم بوضع ورقات الجلاش العشرة فوق بعضها ونقوم بتقطيع الورق بالطول الى ثلاثة او اربعة اجزاء ونقطع كل جزء الى اربعة اجزاء بالعرض
نقوم بوضع القشدة فى البلبلة ونبدا فى وضع كمية قليلة منها فى منتصف كل جزء ونلفه على شكل مثلث اى ناخذ العشرة ورقات معا ونقلبها على
الطرف الاخر ثم نقوم بوضع القطع فى صينية الفرن ونقوم بسكب الزبدة السائلة عليها حتى تغمرها وذلك حتى تحمرها جيدا وعند خروجها من الفرن
نتخلص من الزبدة الزائدة ونقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن على دجرة حرارة 200 ونتركها الى ان تنضج لمدة حوالى نصف ساعة او اكثر
حسب حرارة الفرن ثم نخرجها ونقوم بسكب الشربات عليها ونضعها فى طبق التقديم ونزينها بالفستق المطحون ويمكن ان تحشيها جبنة او مكسرات
او تتركيها دون حشو وتقدم الشعيبيات باردة
طريقة التحضير
نقوم بوضع ورقات الجلاش العشرة فوق بعضها ونقوم بتقطيع الورق بالطول الى ثلاثة او اربعة اجزاء ونقطع كل جزء الى اربعة اجزاء بالعرض
نقوم بوضع القشدة فى البلبلة ونبدا فى وضع كمية قليلة منها فى منتصف كل جزء ونلفه على شكل مثلث اى ناخذ العشرة ورقات معا ونقلبها على
الطرف الاخر ثم نقوم بوضع القطع فى صينية الفرن ونقوم بسكب الزبدة السائلة عليها حتى تغمرها وذلك حتى تحمرها جيدا وعند خروجها من الفرن
نتخلص من الزبدة الزائدة ونقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن على دجرة حرارة 200 ونتركها الى ان تنضج لمدة حوالى نصف ساعة او اكثر
حسب حرارة الفرن ثم نخرجها ونقوم بسكب الشربات عليها ونضعها فى طبق التقديم ونزينها بالفستق المطحون ويمكن ان تحشيها جبنة او مكسرات
او تتركيها دون حشو وتقدم الشعيبيات باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 120
- مدة الطهي 30
- 1081 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
