دجاج محشو رز وخضار

الطريقة :
1 - يتم خلط كل من البصل المفروم و الثوم المفروم معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة اللبن و الصلصة و الشطة و القليل من الكارى و زيت الزيتون الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - قومى باضافة الخل و يتم التقليب جديا
4 - يتم تنظيف الدجاجة بالملح من خارجها و داخلها ثم يتم اضافة اليها الخليط السابق و تترك جانبا
5 - يتم غسل الارز جيدا و يوضع فى الماء لينقع فيه لمدة نصف ساعة
6 -يتم تقطيع البصل و يتم تقليبها فى الزيت فى اناء على النار الى ان يذبل
7 - يتم اضافة الخضروات الى البصل مع اضافة الملح و يتم التقليب جيدا
8 - قومى باضافة الارز و الملح و البهارات و كوبين من الماء و يقلب المزيج جيدا
9 - يتم تغطية الانار و يترك على النار متوسطة الحرارة الى ان يقترب من النضج
10 - يرفع من على النار ثم يتم حشو الدجاجة بالخليط
11 - يتم وضع الدجاج المحشى فى صينية مدهونة بالقليل من الزيت على طبقة من الارز
12 - تدخل الصينية فى الفرن فى درجة 200 مئوية لمدة 90 دقيقة
تقدم و بالهنا و الشفا