المقادير:
-
نصف كيلو صدر دجاج مخلى
-
٢ فلفل حلو
-
بصلة كبيرة
-
ربع ملعقة صغيره فلفل أسود
-
ربع ملعقة صغيره قرفة ناعمة
-
ملعقة و نصف صغيره ملح
-
نصف كيلو صدر دجاج مخلى
-
بصلة كبيرة
-
٢ فص ثوم
-
نصف كوب بقسماط أو كعك مطحون
-
ملعقة صغيره قرفة ناعمة بودرة
-
ربع ملعقة صغيره فلفل أسود
-
ملعقة و نصف صغيره ملح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع البصل الى شرائح
2 - نحضر طاسة و نضع بها الزيت و نشوح البصل بها و نضيف اليها البهارات و الملح
3 - نضيف اليهم الدجاج و نقلبهم و نضيف اليهم الفلفل المقطع الى شرائح
4 - نضيف اليه الماء و نتركهمعلى النار حتى نضج الشاورما
5 - نقوم بفرم صدور الدجاج مع البصل و الثوم فى الكبة جيدا
6 - نضيف اليهم البقسماط و البهارات و الملح و نقلبهم معا جيدا حتى يمتزجوا
7 - نحضر الورق الالمونتيوم و نقوم بدهنه بالزيت و نضع به الدجاج المفروم و نضع عليه شاورما الدجاج و نلف الورق الالمونيوم عليه
8 - نضعه فى الصينية و عليه الماء و نضعه بالفرن حتى تنضج
تقطع و تقدم بالهنا و الشفا