المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 3 ملاعق من زيت الزيتون
-
2 - 3 ملاعق من البصل المقطع الى شرائح
-
3 - ثوم مفروم
-
4 - ربع كيلو من السبانخ المسلوقة
-
5 - كوب من البرغل الخشن
-
6 - حمص مسلوق
-
7 - 2 كوب من الطماطم المقطعة الى مكعبات
-
8 - كوب من الماء
-
9 - ملح
-
10 - قرفة
-
11 - كمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزيت الساخن فى اناء على النار
2 - يتم اضافة السبانخ المسلوقة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم التقليب لمدة 5 دقائق ثم قومى باضافة مكعبات الطماطم و البهارات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى بتغطية الاناء و يترك على النار الى ان يتماسك القوام قليلا
5 - عليكى بنقع البرغل فى الماء لمدة ربع ساعة ثم قومى بتصفيته من الماء و عليكى باضافته الى خليط السبانخ و يتم ااتقليب جيدا ثم قومى باضافة الماء اليه و يتم التقليب جيدا
6 - يترك الخليط السابق على النار لمدة 20 دقيقة ثم قومى بتهدية الحرارة عليه و يترك الى النضج
7 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزيت الساخن فى اناء على النار
2 - يتم اضافة السبانخ المسلوقة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم التقليب لمدة 5 دقائق ثم قومى باضافة مكعبات الطماطم و البهارات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى بتغطية الاناء و يترك على النار الى ان يتماسك القوام قليلا
5 - عليكى بنقع البرغل فى الماء لمدة ربع ساعة ثم قومى بتصفيته من الماء و عليكى باضافته الى خليط السبانخ و يتم ااتقليب جيدا ثم قومى باضافة الماء اليه و يتم التقليب جيدا
6 - يترك الخليط السابق على النار لمدة 20 دقيقة ثم قومى بتهدية الحرارة عليه و يترك الى النضج
7 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 638 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
