المقادير:
-
1/2 كيلو لحمة مكعبات
-
2 فص ثوم مفروم مع فلفل احمر
-
2 ملعقة سمنة
-
ملح وفلفل اسود
-
ملعقة مسطردة
-
خل عنب احمر
-
11/2 كوب عصير عنب احمر بدون سكر
-
روز مارى
طريقة التحضير:
طريقة عمل اللحم بعصير العنب
اولا فى وعاء على النار نضع السمنة او الزبدة ونضيف اللحمة المقطعة مكعبات ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونشوحها جيدا مع التقليب بين الحين والاخر
ثانيا نرفعها من النار ونضعها فى طبق عميق حتى تنزل الصوص ثم نضيفه فوق السمنة فى نفس الوعاء ونضيف اليه الثوم المفروم مع الفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا
ثالثا نضيف المسطردة ونضيف خل العنب الاحمر وعصير العنب الاحمر ايضا ونقلبهم على النار حتى يغلى الصوص ويصبح ثقيلا
رابعا نضيف الروز مارى ونقلب ثم نضيف اللحمة ونقلبهم جيدا ثم نضعه فى صينية فرن وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج اللحم وتحمر من الوجه ثم تقدم
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار نضع السمنة او الزبدة ونضيف اللحمة المقطعة مكعبات ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونشوحها جيدا مع التقليب بين الحين والاخر
ثانيا نرفعها من النار ونضعها فى طبق عميق حتى تنزل الصوص ثم نضيفه فوق السمنة فى نفس الوعاء ونضيف اليه الثوم المفروم مع الفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا
ثالثا نضيف المسطردة ونضيف خل العنب الاحمر وعصير العنب الاحمر ايضا ونقلبهم على النار حتى يغلى الصوص ويصبح ثقيلا
رابعا نضيف الروز مارى ونقلب ثم نضيف اللحمة ونقلبهم جيدا ثم نضعه فى صينية فرن وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج اللحم وتحمر من الوجه ثم تقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 45
- 687 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
