المقادير:
-
800 جرام من الكبدة البقرى المقطعة الى مكعبات
-
ربع كوب من الزيت
-
ملح حسب المذاق
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
-
نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات
-
ربع كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الكبدة البقرى المقطعة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
2 - قومى بتقليب الكبدة قى الزيت على النار الى ان يتغير لونها قليلا
3 - يترك الخليط على النار الى النضج مع التقليب من ان لاخر
4 - ارفعى الكبدة من على النار و ضعيها جانبا
5 - قومى بعصر الليمون ثم قومى بصبها على الكبدة مع التقليب الجيد
6 - توضع الكبدة فى طبق التقديم
7 - يتم رشها بالملح و الفلفل الاسود
8 - تقدم مع الخبز العربى و السلطة الخضراء و البطاطس المقلية
بالهنا و الشفا