المقادير:
-
ستيك مع البودنج الإنجليزي
-
3 حبة بصل كبيرة
-
ملعقة كبيرة زيت النباتي
-
250 ملليلتر مرق لحم
-
2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
-
500 جرام شرائح لحم الخاصرة
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
-
بودنج يوركشاير
-
بقدونس
-
مقادير بودنج يوركشاير
-
250 ملليلتر حليب
-
50 جرام دقيق عادي
-
2 حبة بيض
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
25 جرام زبدة أو دهن اللحم البقري
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و نضيف اليه البصل و نشوحه
2 - نضيف اليه المرقة و دقيق الذرة و نقلبهم معا و نتركهم على النار حتى يغلى
3 - نقوم بتتبيل شرائح الستيك بالملح و الفلفل و نقوم بشويهم على الشواية
4 - نضع اللبن فى الخلاط و نضيف اليهم الدقيق و البيض و نقوم بضربهم
5 - نضيف اليهم الملح و و الزبدة و نقوم بضربهم فى الخلاط
6 - نقوم بغرف الستيك المشوى مع الصوص البصل و البودنج
يرفع على المائدة و يقدم بالهنا و الشفا