المقادير:
-
500 جرام ورق عنب او علبة ورق عنب
-
34 كوب ارز مصرى
-
2 بصل مفروم خشن
-
نصف بقدونس باقة مفروم
-
ربع باقة نعناع مفروم
-
2 بطاطا مقطعة حلقات
-
2 طماطم مفروم خشن
-
نصف كوب عصير ليمون حامض
-
نصف كوب زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة ملح
-
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- اغسلى الأرز جيدا وقومى بنقعة فى كمية من المياة لمدة 60 دقيقة وقومى بتصفية الارز واغسلى جيدا اوراق العنب بعد ان يتم ازلتها من العروق الزائدة حتى تكون من اسفل الورقة
2- قومى بمزج البصل جيدا مع الطماطم والنعناع والبقدونس والحامض وضعى كمية من زيت الزيتون وكمية من التوابل والملح وضعيهم مع الارز
3- ابدىئ بحشو اوراق العنب بالمزيج المجهز وقومى باستخدام المعلقة بحشو كل ورقة من ورق العنب
4- قومى بوضع القدر حلقات من البطاطس وقومى بوضع اوراق العنب المحشى اليها
5- وقومى بأضافة المرق الحشو على ورق العنب التى تم تصفية غى الاناء ويتم اضافة كمية من المياة حتى يتم تغطية اوراق العنب
6- وقومى بوضعة على النار وتكون النار خفيفة الحرارة حتر يتم غليان المزيج وقومى بتغطية الاناء وقومى بتهدية النار ويتم الأستواء
1- اغسلى الأرز جيدا وقومى بنقعة فى كمية من المياة لمدة 60 دقيقة وقومى بتصفية الارز واغسلى جيدا اوراق العنب بعد ان يتم ازلتها من العروق الزائدة حتى تكون من اسفل الورقة
2- قومى بمزج البصل جيدا مع الطماطم والنعناع والبقدونس والحامض وضعى كمية من زيت الزيتون وكمية من التوابل والملح وضعيهم مع الارز
3- ابدىئ بحشو اوراق العنب بالمزيج المجهز وقومى باستخدام المعلقة بحشو كل ورقة من ورق العنب
4- قومى بوضع القدر حلقات من البطاطس وقومى بوضع اوراق العنب المحشى اليها
5- وقومى بأضافة المرق الحشو على ورق العنب التى تم تصفية غى الاناء ويتم اضافة كمية من المياة حتى يتم تغطية اوراق العنب
6- وقومى بوضعة على النار وتكون النار خفيفة الحرارة حتر يتم غليان المزيج وقومى بتغطية الاناء وقومى بتهدية النار ويتم الأستواء
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 افراد
- التحضير في 40 دقيقة
- مدة الطهي ساعتان
- 674 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
