المقادير:
-
14 كيلو لوبيا مقطعة
-
علبة كبيرة اعراش السلطة الخضراء
-
كزبرة مفرومة
-
3 فص ثوم مفروم
-
5 ملاعق جوز مبشور
-
علبة صغيرة جبن ابيض مفتت
-
مقادير الصلصة
-
2 فص ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة خل
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسلق اللوبيا فى وعاء به ماء مغلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج ثم نرفعها من النار ونصفيها جيدا من الماء ونغسلها بالماء البارد
ثانيا فى طبق عميق نضع اعراش السلطة الخضراء ونضيف الكزبرة واللوبيا اليها والثوم ايضا ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا نحمص الجوز المجروش فى صينية فى الفرن لمدة 10 دقائق فقط ثم نخرجه ونضيفه الى باقى الخضار ونضيف ايضا الجبن الابيض المفتت ونخلط المكونات مرة اخرى
رابعا فى فناجن صغير او برطمان زجاجى نضع الخل وزيت الزيتون والعسل والثوم المفروم ونرجه جيدا
خامسا نصبه فوق السلطة ونقلب بحرص جيدا حتى تتشبع السلطة من الصوص ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا