المقادير:
-
بطة متوسطة الحجم
-
بصلة مقطعة قطع صغيرة جدا
-
3 بصلات مقطعة إلى شرائح
-
حبة طماطم مبشورة
-
ملعقة كبيرة زبد
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
نصف كيلو فريك
-
بهارات دجاج
-
ملح وفلفل
-
ورق لاورا
طريقة التحضير:
لتحضير البط المحشى بالفريك الرائع اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1- تاتى باناء عميق ومتوسط الحجم وتملايه بالماء وتضعى به الفريك وتنقعيه فى الماء لمدة ساعة ثم تصفيه من الماء
2-تاتى بمقلاة الطهى وتضعى بها مقدار من الزبد او الزيت وتتركيه حتى يقدح ثم اضيفى اليها الفريك مع البهارات والطماطم المبشورة و البصل واتركيهم على النار لمدة عشر دقائق تقريبا
3- تقومى بغسل البطة جيدا بالماء والدقيق والملح ثم تحشيها بخلطة الفريك وتاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزب\\ وتقطعى شرائح البصل وتفرديها بالصينية وتغطى البطة بورق الفويل وتضعيها بالصينية وترشى التوابل وبهارات الدجاج واخبزى الصينية بالفرن لمدة ساعة تقريبا
4- اخرجى الصينية من الفرن وانزعى ورقة الفويل عن البطة وادخليها الى الفرن مرة اخرى حتى تمام النضج وحتى يحمر وجهها
تقدم ساخنة بجانب البشاميل بالكوسة واللحم المفروم او البطاطس الشيبسى
وبالهنا والشفا
1- تاتى باناء عميق ومتوسط الحجم وتملايه بالماء وتضعى به الفريك وتنقعيه فى الماء لمدة ساعة ثم تصفيه من الماء
2-تاتى بمقلاة الطهى وتضعى بها مقدار من الزبد او الزيت وتتركيه حتى يقدح ثم اضيفى اليها الفريك مع البهارات والطماطم المبشورة و البصل واتركيهم على النار لمدة عشر دقائق تقريبا
3- تقومى بغسل البطة جيدا بالماء والدقيق والملح ثم تحشيها بخلطة الفريك وتاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزب\\ وتقطعى شرائح البصل وتفرديها بالصينية وتغطى البطة بورق الفويل وتضعيها بالصينية وترشى التوابل وبهارات الدجاج واخبزى الصينية بالفرن لمدة ساعة تقريبا
4- اخرجى الصينية من الفرن وانزعى ورقة الفويل عن البطة وادخليها الى الفرن مرة اخرى حتى تمام النضج وحتى يحمر وجهها
تقدم ساخنة بجانب البشاميل بالكوسة واللحم المفروم او البطاطس الشيبسى
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 افراد
- التحضير في 20
- مدة الطهي 100
- 1132 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
