المقادير:
-
زيت نباتي
-
2 ملعقة كبيرة من المكسرات
-
3 أكواب من الماء
-
كوب و نصف من الأرز
-
4 قطع لحم ضاني
-
2 حبة بصل
-
2 حبة طماطم 1 حبة جزر
-
ملعقة صغيرة كمون صحيح
-
4 حبات هيل
-
ملح
-
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1- تقومى بغسل الطماطم والجزر جيدا بالماء الجارى وتقطعيهم وتفرمى البصل
2-انقعى الارز فى اناء مملوء بالماء لمدة نصف ساعة تقريبا ثم تقومى بشطفه وتصفيته
3-ارفعى اناء طهى على النار وضعى به مقدار من الزيت واتركيه حتى يسخن ثم قومى بتحمير البصل واضيفى اليه اللحم وقلبيهم مع بعضهم حتى تتشرب المياه
4-اضيفى اليهم البهارات والتوابل وقلبيهم مع بعضهم جيدا ثم تضعى الماء وتغطى الاناء الى ان ينضج اللحم
5-اسلقى الارز فى مرق اللحم واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الارز اتماما
6- وفى مقلاة صغيرة اضيفى مقدار من الزبد وحمرى المكسرات فيها لدقائق
7-وزعى الارز فى اطباق التقديم وضعى عليه مقدار من اللحم وزينى الاطباق بالمكسرات المحمرة وقدميه ساخنا
يمكنك تقديم هذا الطبق بالدجاج بدلا من اللحم ايضا
وبالهنا والشفا
2-انقعى الارز فى اناء مملوء بالماء لمدة نصف ساعة تقريبا ثم تقومى بشطفه وتصفيته
3-ارفعى اناء طهى على النار وضعى به مقدار من الزيت واتركيه حتى يسخن ثم قومى بتحمير البصل واضيفى اليه اللحم وقلبيهم مع بعضهم حتى تتشرب المياه
4-اضيفى اليهم البهارات والتوابل وقلبيهم مع بعضهم جيدا ثم تضعى الماء وتغطى الاناء الى ان ينضج اللحم
5-اسلقى الارز فى مرق اللحم واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الارز اتماما
6- وفى مقلاة صغيرة اضيفى مقدار من الزبد وحمرى المكسرات فيها لدقائق
7-وزعى الارز فى اطباق التقديم وضعى عليه مقدار من اللحم وزينى الاطباق بالمكسرات المحمرة وقدميه ساخنا
يمكنك تقديم هذا الطبق بالدجاج بدلا من اللحم ايضا
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 1395 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
