المقادير:
-
بيف بقري
-
ابو فروة
-
سكر
-
ديمي جلاس
-
مكرونة شرايط للتقديم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع اللحم الى قطع صغيرة و يتم تقليبها فى الزبدة لمذابة على النار الى ان يتغير لونها
2 - يتم حرق القليل من السكر على النار و يتم اضافة اليه القليل من الماء و ابو فروة و يترك على النار لمدة 60 دقيقة ثم يرفع من على النار
3 - يتم عمل صوص الديمى جلاس بخلطه مع ماء سلق ابو فروة ثم يتم وضع ابو فروة المسلوق فيه
4 - يقدم الصوص مع اللحم المقلى و بالهنا و الشفا