المقادير:
-
250 جرام لحم خروف
-
2 حبة بصل
-
3 حبات طماطم حزمة بقدونس
-
مسحوق الكزبرة
-
2 سيقان كرفس
-
كوب كبير من شعر الملاك
-
ربع ملعقة سمنة
-
ملح فلفل اسود
-
كركم
-
فلفل حلو
-
زنجبيل
-
راس الحانوت
-
مكعب جومبو
-
مرق لحم
-
زيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع اللحم الى قطع صغيرة فى الحجم
2 - يتم تقليب اللحم فى القليل من الزيت
3 - يتم فرم البصل فرما ناعما مع الطماطم و الثوم و الكرفس و الكزبرة ثم قومى باضافة كل هذا الى خليط اللحم و يتم التقليب
4 - قومى باضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الكركم و الفلفل الحلو و الزنجبيل و راس الحانوت الى ما سبق
5 - يتم اضافة الماء الى الخليط و يترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى الغليان
6 - قومى باضافة مكعب الجومبو و الطماطم المعلبة و لتر من الماء الى الخليط و يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق الى تمام النضج
7 - عليكى بوضع الشعيرية فى الخليط ثم اضافة السمنة و الكزبرة المفرومة ثم ترفع الشوربة من على النار و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع اللحم الى قطع صغيرة فى الحجم
2 - يتم تقليب اللحم فى القليل من الزيت
3 - يتم فرم البصل فرما ناعما مع الطماطم و الثوم و الكرفس و الكزبرة ثم قومى باضافة كل هذا الى خليط اللحم و يتم التقليب
4 - قومى باضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الكركم و الفلفل الحلو و الزنجبيل و راس الحانوت الى ما سبق
5 - يتم اضافة الماء الى الخليط و يترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى الغليان
6 - قومى باضافة مكعب الجومبو و الطماطم المعلبة و لتر من الماء الى الخليط و يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق الى تمام النضج
7 - عليكى بوضع الشعيرية فى الخليط ثم اضافة السمنة و الكزبرة المفرومة ثم ترفع الشوربة من على النار و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1095 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
