المقادير:
-
14 كيلو بطاطس
-
4 كوب مرق لحم
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود
-
214 كوب دوبل كريم
-
2 عود بصل اخضر
طريقة التحضير:
اولا نقشر البطاطس ونقطعها الى مكعبات ثم نقطع البصل حلقات وسنستخدم الجزء الابيض منه والجزء الاخضر للتزيين
ثانيا فى وعاء على النار نضع الزبدة ونضع فيها البطاطس ونقليها ثم نضيف البصل ونقلب جيدا
ثالثا نضيف مرق اللحم ونتركها على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج البطاطس
رابعا نضع الخليط فى الخلاط ونخلطهم جيدا ثم نصفيه فى مصفاه ونضعه فى وعاء اخر ونضيف اليه الكريمة والملح والفلفل الاسود
خامسا نضعها على النار حتى تسخن قليلا ولا نتركها حتى تغلى ثم نرفعها من النار
سادسا نغرفها فى طبق التقديم ونزينها بحلقات البصل الاخضر المقطع
بالهنا والشفا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة