المقادير:
-
07 ارز بخارى جاف
-
09 جرام صدور دجاج مسحب منها العظم ومزال منها الدهون والجد
-
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
-
040 جرام بصل شرائح
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
060 جرام جزر مقطع اعواد رفيعة
-
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- اغسلى الارز جيدا بالماء وضعى فى الماء حتى يتم نقعة بالماء الدافى 30 دقيقة وابدىئ بتصفية الأرز
2- وفى طاسة كبيرة ضعى كمية من الزيت وضيفى الية البصل وحركى البصل وجيدا فى الزيت حتى تحصلين على بصل لونة لون ذهبى
3- ضيفى شرائح الفراخ الى البصل وحركى حتى يتم تغير لوم الدجاج وضعى الملح والكمون والفلفل
4- ضيفى 3 اكواب من الماء مع الفراخ حتى يتم الغليان وقومى بغلق القدر وضعى على النار لمدة 30 الى 45 دقيقة حتى يتم تسوية الفراخ جيدا
5- ضيفى الجزر الى الدجاج وضعى الارز المصفى وحركى المزيج حتى يتم الغليان
6- قومى بتهدية درجة الحرارة من على القدر واغلقى القدر لمدة نصف ساعة حتى يتم تسوية الارز
1- اغسلى الارز جيدا بالماء وضعى فى الماء حتى يتم نقعة بالماء الدافى 30 دقيقة وابدىئ بتصفية الأرز
2- وفى طاسة كبيرة ضعى كمية من الزيت وضيفى الية البصل وحركى البصل وجيدا فى الزيت حتى تحصلين على بصل لونة لون ذهبى
3- ضيفى شرائح الفراخ الى البصل وحركى حتى يتم تغير لوم الدجاج وضعى الملح والكمون والفلفل
4- ضيفى 3 اكواب من الماء مع الفراخ حتى يتم الغليان وقومى بغلق القدر وضعى على النار لمدة 30 الى 45 دقيقة حتى يتم تسوية الفراخ جيدا
5- ضيفى الجزر الى الدجاج وضعى الارز المصفى وحركى المزيج حتى يتم الغليان
6- قومى بتهدية درجة الحرارة من على القدر واغلقى القدر لمدة نصف ساعة حتى يتم تسوية الارز
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 10 دقائق
- 843 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
