المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو دجاج فيليه
-
2 - كيلو بطاطس مقشرة و مسلوقة
-
3 - نصف ملعقة صغيرة ملح
-
4 - كوب جبنة مبشورة
-
5 - رشة جوزة الطيب
-
6 - ربع كوب حليب سائل
-
7 - ربع كوب زبدة
-
8 - ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم قلى فيليه الدجاج فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة ربع ساعة مع تقليبها على جميع الجهات
2 - يمكنك الاستعاضة بالخطوة السابق بشوى الدجاج الفيليه فى فرن درجة حرارته 180 مئوية لمدة 20 دقيقة
3 - يتم خلط كل من البطاطس المسلوقة و جوزة الطيب و الملح و الفلفل الاسود و الزبدة معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة الحليب الىا خليط الحليب و يتم التقليب جيدا و الهرس
5 - يتم وضع طبق بطاطس فى قالب و عليه طبقة من الدجاج الفيليه ثم طبقة من البطاطس مرة اخرى
6 - يتم رش القابل بالجبنة المبشورة
7 - يدخل القالب الفرن الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا