المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو لحم احمر مقطع الى مكعبات صغيرة
-
2 - بصلة متوسطة و مقطعة الى مكعبات
-
3 - جزر مقشرة و يتم تقطيعها الى حلقات
-
4 - ملعقة كبيرة و نصف دقيق
-
5 - ملح - فلفل اسود
-
6 - 2 ملعقة كبيرة سمن
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب اللحم فى السمن المذاب على النار فى اناء ثم يتم رفع اللحم من الاناء
2 - يتم وضع مكان اللحم كل من قطع البصل و الجزر و يتم التقليب جيدا ثم يرفع من على النار
3 - يتم اضافة الدقيق الى باقى السمن فى الاناء و يتم التقليب على نار هادئة الى ان يكتسب اللون البنى قليلا
4 - يتم رفع الدقيق من على النار ثم يتم اضافة اليه 2 كوب من المرق تدريجيا مع التقليب جيدا
5 - يتم اعادة المزيج الى النار و يتم اضافة اليه كل من اللحم و البصل و الجزر و و يتم التقليب جيدا
6 - يتم ترك المزيج على النار الى تمام النضج
7 - يوضع اللحم فى طبق التقديم و عليه يتم صب الصلصة
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب اللحم فى السمن المذاب على النار فى اناء ثم يتم رفع اللحم من الاناء
2 - يتم وضع مكان اللحم كل من قطع البصل و الجزر و يتم التقليب جيدا ثم يرفع من على النار
3 - يتم اضافة الدقيق الى باقى السمن فى الاناء و يتم التقليب على نار هادئة الى ان يكتسب اللون البنى قليلا
4 - يتم رفع الدقيق من على النار ثم يتم اضافة اليه 2 كوب من المرق تدريجيا مع التقليب جيدا
5 - يتم اعادة المزيج الى النار و يتم اضافة اليه كل من اللحم و البصل و الجزر و و يتم التقليب جيدا
6 - يتم ترك المزيج على النار الى تمام النضج
7 - يوضع اللحم فى طبق التقديم و عليه يتم صب الصلصة
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 902 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
