المقادير:
-
4 شرائح ستيك
-
ملعقة كبيرة كاتشاب
-
ربع ملعقة صغيرة روز مارى مجفف
-
ملح فلفل اسود
-
ملعقة كبيرة ريحان فريش
-
ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف
-
ثوم بودرة
-
حبهان مطحون
-
ملعقة كبيرة نشا
-
ربع كوب ماء
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الروز مارى و الملح و الفلفل الاسود و الريحان المجفف و الثوم و الحبهان معا خلطا جيدا
2 - يتم تتبيل شرائح الستيك بالتتبيلة السابق تحضيرها جيدا و تترك لفترة طويلة فى الثلاجة الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم شوى شرائح الستيك على الشواية معتقليبها على جميع الجهات الى تمام النضج
4 - يتم وضع فى اناء على النار كل من الكاتشاب و خليط من ملعقة النشا و الماء مع الروز مارى و الريحان الفريش و الريحان المجفف و الثوم البودرة
5 - يترك الخليط على النار ليسخن ليتم عمل الصوص
6 -يقدم الستيك مع الصوص
بالهنا و الشفا