المقادير:
-
دجاجة كاملة
-
كبد وقوانص
-
أرز مصرى
-
قرفة ناعمة
-
زنجبيل بودرة
-
ثوم
-
صلصة طماطم عصير ليمون
-
فلفل أخضر رومى
-
بطاطس
-
ملح
-
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - بعد غسل الدجاجة جيدا قومى بتتبيلها بعصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود
2 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نشوح بها الكبد و القوانص
3 - نضيف اليهم البصل و الثوم و نشوح المكونات معا
4 - نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و نضيف اليهم القرفة و نقلب
5 - نضيف اليهم الزنجبيل البودر مع الاستمرار فى التقلب
6 - نضع الارز عليهم و نضع الماء و نتركهم على النار الهادئة بعد الغليان حتى تمام النضج
7 - نحضر الدجاجة المتبلة و نقوم بدهنها بالزيت و نحشيها بخليط الارز بعد ان ينضج
8 - نحضر صينية و نقوم بفرشها بالطماطم المقطعة و نضع الدجاجة عليها و نضعها فى الفرن
9 - نتركها حتى تنضج و تقدم على المائدة فى طبق سرفيس
بالهنا و الشفا