المقادير:
-
كيلو من اللحم
-
معلقة كبيرة زعتر جاف
-
3 ثمرة بطاطس مقطعة
-
ملح و فلفل
-
بصلة مفرومة
-
نصف كوب من الماء
-
شرائح برتقال
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع البطاطس فى الماتء المغلى على النار و نتركها لمدة خمس دقائق
2 - نقوم بتقطيع اللحم الفيليه الى شرائح و نتبلهم بالملح و الفلفل
3 - نضع الزيت فى صينية و نرص بها شرائح اللحم و نضعهم على النار حتى يحمر لونها من الجهتين
4 - نضيف اليهم الزعتر و البصل و نتركهم على النار الهادئة نضيف اليهم نصف كوب الماء مع البطاطس و نتركهم على النار حتى تمام النضج
يقدم بالهنا و الشفا