المقادير:
-
واحد دجاجة كاملة
-
واحد كيلو جرام لحم مفروم
-
واحد بيضة
-
اتنين معلقة كبيرة بقدونس
-
50 جرام زبدة
-
اتنين معلقة كبيرة خل
-
رشة ملح
-
واحد معلقة صغيرة فلفل
-
واحد معلقة صغيرة كزبرة
طريقة التحضير:
طريقة العمل
في وعاء يخلط اللحم المفروم البيضة والبهارات والبقدونس جيدا
تنظف الدجاجة ثم تحشي بحشو اللحم
تخلط الزبدة والخل جيدا ثم تدهن الدجاجة فيها من الخارج
توضع الدجاجة المحشية في صنية
وتدخل الي الفرن حتي تنضح وتتحمر
تخرج الصنية من الفرن وتوضع الدجاجة المحمرة في طبق كبير وتقدم