المقادير:
-
1 كيلو ستيك مقطع شرائح
-
سماق
-
خل وليمون
-
بصل مقطع شرائح
-
فلفل مقطع شرائح
-
فطر
-
ملح وفلفل اسود
-
زبدة
-
ثوم مفروم
-
صويا صوص
-
كريمة خفق
-
جبنة موزاريلا
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نتبل الستيك بالسماق والملح والفلفل الاسود والخل والليمون والثوم ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نغطيه ونتركه ساعة او اكثر فى الثلاجة ليتشبع من التتبيلة
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ونضع الستيك ونشوحها جيدا على النار حتى يتغير لونها ثم نضيف اليها الفلفل الالوان والفطر والبصل المقطع شرائح
ثالثا نقلب حتى يصبح الخضار طرى ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والصويا صوص وكريمة الخفق ونقلب جيدا
رابعا نتركها على النار حتى تغلط قوامها ثم نضيف فى النهاية الجبنة الموزاريلا ونقلب ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم مع الارز الابيض
بالهنا والشفا