المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت الزيتون
-
4 شرائح اللحم الستيك
-
ملح خشن وفلفل مطحون
-
½ كوب خل بلسميك
-
¼ كوب مسطردة
طريقة التحضير:
للتحضير :
تاتى بمقلاة الطهى وتضعى به الزيت حتى يقدح
ثم تتبلى الاستيك بالملح والفلف من الجانبين
ثم تحمرى الاستيك جيدا من الجانبين
ثم توضع فى الطبق وتغطى بورق الفويل
ثم تضيفى الى المقلاة الخل وتتركيه يغلى لمدة دقيقتين حتى يصبح صوص
ثم ترفعيه من النار وتخلطيه مع المستردة
ثم تضعى اللحم مع الخليط وتضيفى اليهم الصلصة فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا