الفتة المصرية

الطريقة :
1 - يتم تقطيع الخبز الى قطع صغيرة و يتم تحميصها فى صينية فى الفرن الى ان تكون مقرمشة و تحصل على اللون الذهبى
2 - يتم عمل الارز بتشويحه فى السمن او الزيت فى اناء مع اضافة اليه كل من الشوربة او الماء و الملح و يترك الخليط على نار هادئة الى تمام نضج الارز ثم يرفع من على النار
3 - يتم عمل الصلصة و ذلك بتحمير الثوم المفروم فى الزيت فى مقلاة ثم يتم اضافة اليه كل من الخل و عصير الطماطم و الصلصة و تهدأ النار الى ان تتسبك الطماطم ثم تتم اضافة بالكبشة مقدارين من الشوربة
4 - يتم اضافة الملح الى الصلصة ثم ترفع المقلاة من على النار
5 - يتم وضع الخبز المحمص مع كبشة من الصلصة المعدة سابقا مع التقليب ثم يتم اضافة اليهم بعض من الشوربة الساخنة ثم يرفع هذا الخليط من على النار و يتم تغطيته لمدة ربع ساعة الى ان يلين الخبز
6 - يتم وضع الخبز فى صينية التقديم و فوقه طبقة من الارز ثم طبقة من الصلصة ثم يتم رص اللحم على الوجه
يقدم و بالهنا و الشفا