المقادير:
-
5 حبات بطاطس كبيرة مقطعة حلقات مسلوقة نص سلق
-
كوب ونص كريمة خفق
-
نص كوب جبن بارميزان نص كوب جبن موزاريلا
-
لحمة مفرومة
-
سمن أو زبدة
-
مقادير اللحمة
-
بصله كبيرة مطحونة خشن
-
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
-
نص ملعقة ثوم مطحون
-
نص علبة معجون صلصة
-
حبه طماطم مطحونة
-
بهارات مشكلة وملح وفلفل أسود وكمون
-
بهارات إيطالية
طريقة التحضير:
1- تقومى بسلق البطاطس نصف سلقة وتقشيرها وتقطيعها الى حلقات
2- تقومى بتحضير اللحم عن طريق اضافة الزبد الى مقلاة الطهى ورفعها على النار حتى تقدح
3- تضيفى اليها البصل والثوم وتحمريهم حتى يتغير لونهم ثم تضيفى اليهم باقى مكونات اللحم
4- يتركوا على النار مع التقليب حتى النضج
5- تاتى بصينية فرن وتدهنيها بالسمن وترصى بها نصف كمية البطاطس
6- ثم تغطى البطاطس باللحم وترشى الجبن
7- ثم تضيفى النصف الاخر من مقدار البطاطس وترشى الجبن والكريمة المتبلة بالملح والفلفل
8- تخبزيها بالفرن حتى تمام النضج
وتقدم ساخنة بجانب الخبز والسلطة الخضراء
وبالهنا والشفا