المقادير:
-
3 صدور دجاج مسحب
-
400 جرام فطر شرائح
-
جبن شرائح
-
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
1 ملعقة كبيرة خل ابيض
-
3 عصير ليمون حامض
-
ثوم
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
بهارات الدجاج
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع صدور الفراخ على كيس النايلون وقومى برقها بواسطة المطرقة الستيك الى ثلاث مرات من جميع الجوانب وقومى بتقطيع لحم الستيك الى قطع متوسطة
2- قومى بوضع الخل والفلفل والملح والتوابل والليمون والتوابل مع قطع اللحم وضعيها لمدة ساعة واحدة
3- جهزى الطاسة على النار وبة كمية من الزبدة وضيفى ملعقة من المزيج الفراخ وقلبى حتى يتم استواء الدجاج واتركية لمدة 7 دقائق وقومى باضافة المشروم وضعية حتى يتم استوائة
4- قومى بتفح خبز من الرجرج وضعى قطع الجبن وبعد ذلك قومى بوضع ستيك الفراخ ثم المشروم ويقدم وبالف هنا