المقادير:
-
2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
-
رقائق الفلفل حار
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
600 غرام جزر مفروم خشن
-
140 غرام العدس الأحمر
-
1 لتر مرقة خضروات ساخنة
-
125 مل حليب
طريقة التحضير:
1-تاتى بمقلاة طهى متوسطة الحجم وترفعيها على النار وتحمرى بها بذور الكمون والفلفل الحار بدون اضافة اى دهون
2-ااخذى نصف مقدار البذور وضعيها جانبا واضيفى اليها الزيت والجزر والعدس والمرقة واللبن واتركيهم على النار حتى الغليان
3-اخفضى النار على الاناء واتركيهم لمدة ربع ساعة ثم ضعى الخليط فى الخلاط الكهربائى واخلطيه ثم صفيه فى المصفاة
4- ثم تتبلى الخليط بالملح والبهارات حتى تحصلى على المذاق المظبوط المرغوب به
قدميها ساخنة لاسرتك مع الخبز الابيض الساخن
وبالهنا والشفا