المقادير:
-
كيلو سبانخ
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
ملعقة صغيرة كزبرة جافة و مطحونة
-
2 ملعقة كبيرة و نصف سمن بلدى او زيت
-
بصلة متوسطة و مفرومة فرما ناعما
-
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
ملكعب مرقة دجاج
-
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل السبانخ جيدا بالماء ثم يتم تصفيتها جيدا و تترك لمدة ربع ساعة
2 - يتم تقليب البصل فى السمنة او الزيت على النار فى اناء الى ان يكون لونه اصفر ثم يتم اضافة اللحم المفروم و يتم التقليب جيدا الى ان يتغير لونه
3 - يتم اضافة كل من السبانخ و مكعب المرقة و معجون الطماطم الى ما سبق و يتم تغطيته بالماء و يترك حتى الغليان ثم تهدا الحرارة و يترك الى تمام النضج
4 - يتم تقليب الكسبرة و الثوم فى ملعقة كبيرة من السمن او الزيت فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة هذا المزيج الى خليط السبانخ مع الملح و الفلفل الاسود
5 - يتم تقليب المزيج جيدا لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار
6 - يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل السبانخ جيدا بالماء ثم يتم تصفيتها جيدا و تترك لمدة ربع ساعة
2 - يتم تقليب البصل فى السمنة او الزيت على النار فى اناء الى ان يكون لونه اصفر ثم يتم اضافة اللحم المفروم و يتم التقليب جيدا الى ان يتغير لونه
3 - يتم اضافة كل من السبانخ و مكعب المرقة و معجون الطماطم الى ما سبق و يتم تغطيته بالماء و يترك حتى الغليان ثم تهدا الحرارة و يترك الى تمام النضج
4 - يتم تقليب الكسبرة و الثوم فى ملعقة كبيرة من السمن او الزيت فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة هذا المزيج الى خليط السبانخ مع الملح و الفلفل الاسود
5 - يتم تقليب المزيج جيدا لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار
6 - يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 756 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
