المقادير:
-
4 فخذ دجاج
-
بصلة صغيرة
-
بهارات
-
توابل
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بغسل الدجاج جيدا تحت الماء بالملح والدقيق حتى تزيل رائحة الزفارة منها ثم نقوم بوضع ملح وفلفل اسود عليها مع اضافة باقى التوابل والبهارات
ضعى عليها بابريكا وكمون وكارى وكركم وروز مارى واى نوع اخر من التوابل حتى تعطيها مذاق رائع ولكن بكمية قليلة واتركيها تتشبع بالتتبيلة
لمدة ساعتين على الاقل ويفضل وضعها فى الثلاجة ثم نخرجها من الثلاجة ونقوم بوضعها فى صينية ثم نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم
باضافة البصل عليه ونحمره جيدا الى ان يذبل ثم نقوم بوضعه فوق الدجاج ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة
الى ان تنضج الدجاج ويتحمر من الوجه ثم نخرجها من الفرن ونقوم بوضعها فى طبق التقديم مع البصل وتقدم ساخنة مع المكرونة