المقادير:
-
علبة جبنة سائلة
-
علبة قشطة
-
علبة لوز مطحون
-
12 كوب سكر
-
1 كوب حليب مكثف
-
1 كوب حليب سائل
-
5 حبات جزر مبشور
-
12 كوب زبدة
-
3 ملاعق ماء ورد
-
3 كوب بسكويت مفتت لعمل الفطيرة
طريقة التحضير:
فطيرة الجبن والجزر
الطريقة
اولا نضع الزبدة على فتات البسكويت ونمزجهم جيدا حتى تتكون لديما عجينة متماسكة
ثانيا نقسم العجينة الى قسمين او كرتين ونفرد كل منهما فى صينية ونتركها جانبا حتى ترتاح
ثالثا فى وعاء على النار نضع الجزر المبشور والسكر والحليب وتركهم على نار هادئة حتى يتبحر الحليب ويتشربه الجزر ثم نرفعه من النار
رابعا نضع المزيج فى الخلاط الكهربائى ونضيف اليه الحليب المكثف والجبن القشدية واللوز المطحون وماء الورد والقشطة ونخلطهم جيدا فى الخلاط حتى يمتزجوا جيدا
خامسا نصب الخليط فوق العجينة فى الصيية الاولى ونضع فوقها العجينة الاخرى كطبقة ثانية ثم ندخل الصيية الفرن وتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن وبعد ان تبرد نضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم
سادسا عند التقديم نقطعها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
بالها والشفا
الطريقة
اولا نضع الزبدة على فتات البسكويت ونمزجهم جيدا حتى تتكون لديما عجينة متماسكة
ثانيا نقسم العجينة الى قسمين او كرتين ونفرد كل منهما فى صينية ونتركها جانبا حتى ترتاح
ثالثا فى وعاء على النار نضع الجزر المبشور والسكر والحليب وتركهم على نار هادئة حتى يتبحر الحليب ويتشربه الجزر ثم نرفعه من النار
رابعا نضع المزيج فى الخلاط الكهربائى ونضيف اليه الحليب المكثف والجبن القشدية واللوز المطحون وماء الورد والقشطة ونخلطهم جيدا فى الخلاط حتى يمتزجوا جيدا
خامسا نصب الخليط فوق العجينة فى الصيية الاولى ونضع فوقها العجينة الاخرى كطبقة ثانية ثم ندخل الصيية الفرن وتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن وبعد ان تبرد نضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم
سادسا عند التقديم نقطعها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
بالها والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 1535 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
