المقادير:
-
4 قطعة من الدجاج
-
زيت زيتون
-
بصلة متوسطة الحجم
-
فلفل اخضر و احمر
-
2 فص ثوم
-
12 حبة من المحار
-
نصف كيلو من الجمبرى
-
نصف معلقة صغيرة من الزعفران
-
نصف معلقة صغيرة من الزعتر
-
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الاحمر
-
ورقة من الغار
-
60 جرام من البسلة
-
2 ثمرة طماطم قطعة من السجق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقطيع الدجاج الى قطع
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح الدجاج بها و نتركها على النار حتى النضج
3 - نقوم بسلق المحار فى الماء على النار حتى الغليان و نسلق كذلك الجمبرى و نصفيها من الماء
4 - نضع حلة على النار و نوضيف اليها الزيت و نشوح بها البصل و الثوم و نقلبهم
5 - نضيف اليهم الفلفل مع التقليب و نضيف اليهم الارز و نضيف اليهم مكعب الدجاج و نضع الماء و نترك المكونات على النار حتى تمام النضج
6 - نرش عر الارز الزعفران المذاب فى الماء و نتركهم على النار فترة قليلة مرة اخرى
7 - نحضر حلة و نضع به المحار و الحمبرى و نضيف اليهم البسلة و شرائح الطماطم و السجق و نقوم بوضعهم على النار حتى النضج و نضعهم فى طبق التقديم
8 - نضيف اليهم الارز و يرفع على المائدة و بالهنا و الشفا
1 - نقوم بتقطيع الدجاج الى قطع
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح الدجاج بها و نتركها على النار حتى النضج
3 - نقوم بسلق المحار فى الماء على النار حتى الغليان و نسلق كذلك الجمبرى و نصفيها من الماء
4 - نضع حلة على النار و نوضيف اليها الزيت و نشوح بها البصل و الثوم و نقلبهم
5 - نضيف اليهم الفلفل مع التقليب و نضيف اليهم الارز و نضيف اليهم مكعب الدجاج و نضع الماء و نترك المكونات على النار حتى تمام النضج
6 - نرش عر الارز الزعفران المذاب فى الماء و نتركهم على النار فترة قليلة مرة اخرى
7 - نحضر حلة و نضع به المحار و الحمبرى و نضيف اليهم البسلة و شرائح الطماطم و السجق و نقوم بوضعهم على النار حتى النضج و نضعهم فى طبق التقديم
8 - نضيف اليهم الارز و يرفع على المائدة و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1526 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
