المقادير:
-
نصف كيلو من المكرونة السباجيتى
-
3 صفار بيض
-
كوب من الكريمة السائلة
-
4 بشر ليمون
-
كوب من الجبن الشيدر
-
رشة من الملح
-
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
-
بقدونس طازج و مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى فى اناء على النار مع القليل من الملح و القليل من الزيت الى النضج التام
2 - يتم رفع المكرونة من على النار و يتم تصفيتها من ماء السلق جيدا
3 - يتم خلط كل من صفار البيض و الكريمة و بشر الليمون معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة الجبنة و الملح الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة المكرونة و يتم التقليب
5 - قومى باضافة الزبدة الى خليط المكرونة الساخنة فستذوب
6 - يتم وضع الخليط فى طبق التقديم و يزين بالبقدونس
يقدم و بالهنا و الشفا