المقادير:
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
3 حبات من الكوسا
-
1 حبة فلفل رومي أحمر
-
1 حبة فلفل رومي أخضر
-
1 حبة فلفل رومي أصفر
-
1 حبة طماطم 1 ملعقة كبيرة من الحبق الطازج المفروم
-
1 فص ثوم
-
375 جرام من المكرونة الاسباجيتي
-
ملح
-
4 أكواب ماء
طريقة التحضير:
1 - يتم شوى الفلفل الرومى الالوان على الشواية ثم يترك جانبا الى ان يبرد و من ثم يتم تقطيعه الى شرائح طولية
2 - يتم تقطيع الطماطم و الكوسة الى شرائح دائرية رفيعة
3 - يتم شوى شرائح الكوسة و الطماطم على الشواية
4 - يتم سلق المكرونة فى الماء و القليل من الزيت و الملح اللى تمام النضج
5 - يتم تقليب الثوم و الحبق فى الزيت فى اناء على النار و يتم التقليب جيدا
6 - يتم اضافة الخضار الى المكرونة و يتم التقليب جيدا
تقدم و بالهنا و الشفا