المقادير:
-
1ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط جوانح
-
2 فص ثوم مهروس
-
1 فليفة خضراء شرائح
-
1 فليلفة حمراء شرائح
-
3 راس كوسا مقطع دوائر
-
1 كوب حمص مسلوق
-
1 كوب فطر مقطع مجلد او بالعلب
-
4 ملعقة طعام زيتون اسود مقطع دوائر
-
الصلصة
-
1 ملعقة صغيرة خل بلسمى
-
1 ملعقة طعام اعشاب ريفية
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى ويشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة وتضاف باقى المقادير والخضار وتقلب باستمرار على نار قوية حتى تذبل ويتم خلط مقادير الصلصة ماعدا الأعشاب فى اناء وتضاف على الخضار ويترك على النار حتى يبدء الغليان ويغطى وفى اناء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ويرفع الغطاء وتضاف الاعشاب الريفية ويترك المزيج لمدة 10 دقائق وحتى تسمك الصلصة ويسكب فى طبق التقديم
2- وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية وتقدم فورا او حتى تبرد
1- يحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى ويشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة وتضاف باقى المقادير والخضار وتقلب باستمرار على نار قوية حتى تذبل ويتم خلط مقادير الصلصة ماعدا الأعشاب فى اناء وتضاف على الخضار ويترك على النار حتى يبدء الغليان ويغطى وفى اناء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ويرفع الغطاء وتضاف الاعشاب الريفية ويترك المزيج لمدة 10 دقائق وحتى تسمك الصلصة ويسكب فى طبق التقديم
2- وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية وتقدم فورا او حتى تبرد
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي ساعة
- 698 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
