المقادير:
-
عصير ليمون
-
ورق ريحان
-
فلفل اخضر حار حسب الرغبة
-
بذور كزبرة
-
زعتر اخضر
-
سكر 2 ملعقة كبيرة
-
ملح 4 ملاعق كبيرة
-
250 لتر ماء
-
2 كيلو ثوم مقشر
-
ورق غار
-
فلفل اسود حب
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير فتحة فى نصف كل حبة من حبات الثوم قومى بأستخدام السكين
2- قومى بمزج الماء وعصير الليمون الملح والسكر والخل فى قدر وامزجيهم جيدا مع بعض
3- قومى بملىء البرطمانات المطلوبة لخل الثوم والبذور والكزبرة واوراق الزعتر وااورق الغار والفلفل الاخضر والحار والريحان وحبوب الفلفل الأسود
4- قومى بصب المزيج الماء على البرطمانات وقومى بحكم البرطمانات واغلقيها جيدا
5- قومى بتركها على درجة حرارة معتدلة لمدة 10 ايام