المقادير:
-
علبة خوخ مجفف
-
310 مل ماء مغلى
-
ملعقة صغيرة كربوناته
-
60 جرام زبدة مقطعة
-
165 جرام سكر بنى
-
160 جرام دقيق اسمر
-
2 بيضة
-
95 جرام كسر شوكولاتة بالحليب
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الخوخ والكربوناته والماء فى الخلاط ونخفقهم جيدا معا ثم نقوم بوضع الخليط فى وعاء عميق وتركه جانبا الى ان يبرد لمدة حوالى 5 دقائق
نقوم باضافة السكر والزبدة على خليط الخوخ ونخفقهم معا بواسطة مضرب البيض حتى تتجانس المكونات جيدا ثم نقوم باضافة الدقيق والبيض مع استمرار
الخفق الى ان تتكون لدينا عجينة متجانسة فى القوام ومتوسطة الليونة ثم نقوم باضافة قطع الشوكولاتة عليها بدون خفق ثم نقوم بسكب الخليط فى صينية او قالب
مدهون بالزيت او الزبدة وعليه ورق زبدة ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 160 الى 180 لمدة ساعة على الاقل الى ان يتم النضج
عندما تنضج الكيكة وترتفع تخرج من الفرن ونتركها جانبا الى ان تبرد ثم نقوم بقلها فى طبق التقديم وتقطيعها وتزينها بالسكر البودرة وتقدم باردة
فيديو:
)