المقادير:
-
200 غرام من المحار
-
125 غرام من الحبار
-
200 غرام من الجمبري
-
125 غرام من السمك الفيليه
-
1 حبة بصل
-
2 فص ثوم
-
3 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
-
2 حبة طماطم 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
-
ملعقة صغيرة من السكر
-
ربع كوب من مرق السمك
-
30 غرام من الزبدة
-
نصف كوب من البقدونس
-
375 غرام من المكرونة الإسباجيتي
-
2 ملعقة زيت زيتون
-
ملح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نحضر الحبار وننقعه فى الماء لفترة حتى نتخلص من الرمال و الفاسد منها
2 - نقوم بتحمير البصل بعد فرمه فى الزبدة حتى يصبح اللون ذهبى و نضيف اليه الثوم و الطماطم و نضيف اليهم السكر و قليل من الخل ونقلبهم معا جيدا
3 - نخلط الثوم مع الخل و مرق السمك و نضيف اليه المحار و نتركهم على النارمع التقليب المستمر حتى تتفتح جميع حبات المحار
4 - نقوم بتحمير الحبارو السمك فى الزبدة و نضيف الجمبرى و نقلبه جيدا
5 - نضيف اليهم السمك والبقدونس و الماكولات البحرية و نضيف اليه صلصة الطماطم و نتركهم على النار حتى يغلوا
6 - نقوم بطهى المكرونة و نضيف اليه الماء المغلى و نضيف اليه الملح
7 - نضيف اليه المكرونة ونقلب المكونات جيدا
تغرف وتقدم بالهنا والشفا
1 - نحضر الحبار وننقعه فى الماء لفترة حتى نتخلص من الرمال و الفاسد منها
2 - نقوم بتحمير البصل بعد فرمه فى الزبدة حتى يصبح اللون ذهبى و نضيف اليه الثوم و الطماطم و نضيف اليهم السكر و قليل من الخل ونقلبهم معا جيدا
3 - نخلط الثوم مع الخل و مرق السمك و نضيف اليه المحار و نتركهم على النارمع التقليب المستمر حتى تتفتح جميع حبات المحار
4 - نقوم بتحمير الحبارو السمك فى الزبدة و نضيف الجمبرى و نقلبه جيدا
5 - نضيف اليهم السمك والبقدونس و الماكولات البحرية و نضيف اليه صلصة الطماطم و نتركهم على النار حتى يغلوا
6 - نقوم بطهى المكرونة و نضيف اليه الماء المغلى و نضيف اليه الملح
7 - نضيف اليه المكرونة ونقلب المكونات جيدا
تغرف وتقدم بالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1047 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
