المقادير:
-
نصف كيلو فاصوليا بيضاء عريضة
-
4 حبات جزر متوسطة الحجم
-
ربع كوب زيت زيتون
-
من 3 إلى 4 فصوص ثوم مفرومة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة
-
عصير حبتين ليمون
-
ملح وبهار أبيض وبقدونس مفروم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم نقع الفاصوليا البيضاء فى الماء طوال الليل مع نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
2 - يتم غسل الفاصوليا بالماء ثم تنقع فى الماء النظيف مع ملعقة صغيرة من الملح
3 - يتم سلق الفاصوليا على النار لمدة نصف ساعة
4 - يتم سلق الجزر فى الماء ثم يتم تقطيعه الى حلقات دائرية
5 - يتم تحمير الثوم فى ربع كوب من زيت الزيتون ثم توضع حلقات الجزر و الفاصوليا المسلوقة و تترك على النار لمدة من 5 دقائق الى 7 دقائق
6 - يتم رفع ما سبق من على النار ثم تتم اضافة الملح و البهار الابيض و عصير الليمون اليه و يتم رش البقدونس المفروم
7 - يخلط المزيج جيدا
8 - يوضع فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم نقع الفاصوليا البيضاء فى الماء طوال الليل مع نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
2 - يتم غسل الفاصوليا بالماء ثم تنقع فى الماء النظيف مع ملعقة صغيرة من الملح
3 - يتم سلق الفاصوليا على النار لمدة نصف ساعة
4 - يتم سلق الجزر فى الماء ثم يتم تقطيعه الى حلقات دائرية
5 - يتم تحمير الثوم فى ربع كوب من زيت الزيتون ثم توضع حلقات الجزر و الفاصوليا المسلوقة و تترك على النار لمدة من 5 دقائق الى 7 دقائق
6 - يتم رفع ما سبق من على النار ثم تتم اضافة الملح و البهار الابيض و عصير الليمون اليه و يتم رش البقدونس المفروم
7 - يخلط المزيج جيدا
8 - يوضع فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي طبق واحد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1359 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
