المقادير:
-
2 ق صدور دجاج
-
ملح وفلفل اسود
-
كوب الا ربع زيت
-
ثمرة بطاطا
-
ثوم مهروس
-
كوب فاصوليا
-
2 ثمرة بصلة
-
كوب بازلاء
-
2 لتر ونصف ماء
-
كوب جزر
-
قرفة
-
كمون
طريقة التحضير:
***اضيفى البصل وقلبيه فى الزيت الساخن الى ان يذبل ويتغير لونه الى اللون الذهبى ثم اضيفى الثوم المهروس وقلبيهم مع بعضهم ثم مكعبات صدور الدجاج وقلبى الى ان يجف الماء
****اضيفى الجزر مع كوب من الماء ثم اضيفى مكعبات البطاطا واتركيهم على النار حتى تمام النضج
****اضيفى البازلاء والفاصوليا بالتدريج ثم اضيفى باقى مقدار الماء ثم الملح والفلفل والكمون والرقفة واتركيهم ليكتمل النضج
****وزعى الشوربة على اطباق التقديم وزينى بمفروم الشبت والبقدونس وشرائح الليمون وقدميها ساخنة على الفور
وبالهنا والشفا