المقادير:
-
نصف كيلو من اللحم بالعظام
-
150 جرام من الفاصوليا الجافة
-
150 جرام من العدس
-
3 حبات من الجزر
-
3 حبات من البطاطس
-
150 جرام من القمح
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع كل من العدس و الفاصوليا و القمح معا فى الماء فى اناء على النار
2 - يترك ما سبق على النار الى تمام النضج و السلق ثم يرفع من على النار
3 - يتم خلط ما سبق فى الخلاط الكهربائى جيدا الى ان يكون مهروس ناعم
4 - يتم تقطيع الجزر الى حلقات دائرية و يتم وضعها فى الماء فى اناء على النار الى ان تسلق جيدا ثم يرفع من على النار و يصفى جيدا
5 - يتم سلق اللحم فى الماء فى اناء على النار مع اضافة اليه القليل من الملح و التخلص من الريم الذرى يظهر اولا باول الى ان تتم نضجها ثم ترفع من على النار
6 - يتم خلط كل من الخضروات السملوقة مع القوليا و الشوربة معا خلطا جيدا و تترك المزيج على النار الهادئة الى ان ينضج و يتماسك قوام الخليط الى حد ما
7 - قومى باضافة الملح و الفلفل الاسود و اللحم و الجزر المسلوق الى الخليط و يتم التقليب ثم يرفع الخليط من على النار
8 - يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع كل من العدس و الفاصوليا و القمح معا فى الماء فى اناء على النار
2 - يترك ما سبق على النار الى تمام النضج و السلق ثم يرفع من على النار
3 - يتم خلط ما سبق فى الخلاط الكهربائى جيدا الى ان يكون مهروس ناعم
4 - يتم تقطيع الجزر الى حلقات دائرية و يتم وضعها فى الماء فى اناء على النار الى ان تسلق جيدا ثم يرفع من على النار و يصفى جيدا
5 - يتم سلق اللحم فى الماء فى اناء على النار مع اضافة اليه القليل من الملح و التخلص من الريم الذرى يظهر اولا باول الى ان تتم نضجها ثم ترفع من على النار
6 - يتم خلط كل من الخضروات السملوقة مع القوليا و الشوربة معا خلطا جيدا و تترك المزيج على النار الهادئة الى ان ينضج و يتماسك قوام الخليط الى حد ما
7 - قومى باضافة الملح و الفلفل الاسود و اللحم و الجزر المسلوق الى الخليط و يتم التقليب ثم يرفع الخليط من على النار
8 - يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 739 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
