المقادير:
-
كيلو من السمك
-
جزرة مقطعه الى شرائح
-
كرفس مقطع الى شرائح
-
معلقة صغيرة ثوم مفروم
-
فلفل اخضر حار مفروم
-
2 معلقة صويا صوص
-
3 معالق من صلصة الفلفل
-
3 كوب ماء
-
2 مكعب مرقة دجاج
-
معلقة صغيرة سكر
-
ربع معلقة صغيرة فلفل اسود
-
كوب بسلة
-
فلفل مقطع الى شرائح
-
نصف كوب ذرة
-
جزرة مقطعة الى شرائح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل من الداخل و الخارج
2 - نضعه فى صينية و نضيف اليه شرائح البصل و الكرفس
3 - نضيف اليهم الماء و نفغطى الصينية بالورق الفويل و نضعها بالفرن
4 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح بها الثوم و الزنجبيل معا
5 - و نضيف اليها الخضروات و نشوحهم معا جيدا و نضيف اليهم الصويا صوص
6 - نقوم باضافة صلصة الفلفل و الماء و الدقيق و السكر و نقلبهم و نتبلهم بالملح و الفلفل و نتركهم على النار حتى تتماسك الصلصة
7 - نقوم بغرف السمك فى طبق التقديم مع الخضروات و نصب الصوص على وجهها
تقدم بالهنا و الشفا