المقادير:
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
3 اعواد كرفس مقطعة
-
2 حبة جزر مقطعة
-
كوب فطر مقطع
-
3 حبات بطاطس مقطعة
-
4 اكواب مرق دجاج او لحم
-
ملعقة كبيرة نشا ذائبة فى الماء
-
ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة
طريقة التحضير:
1 - يتم اضافة كل من الكرفس و الجزر و البطاطس و المشروم معا فى الزبدة المذابة على النار لمدة 5 دقائق
2 - يتم اضافة المرق الى ما سبق و يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق
3 - يتم اضافة خليط النشا و الماء الى ما سبق و يترك المزيج حتى الغليان لمدة دقيقة
4 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و يترك المزيج حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا