المقادير:
-
500 جرام كفتة هبرة نيئة
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
3 بصل وسط مفرون ناعم
-
2 فص ثوم مهروس
-
400 جرام طماطم بالعلب مقطع صغيرة
-
1 كوب ماء
-
1 ملعقة ملح
-
14 ملعقة بهار حلو
-
14 ملعقة نعناع يابس
-
14 ملعقة اوريغانو
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- تصنع حوالى 20 كرة صغيرة متساوية (فطر 3 سنتم ) ويحمى الاناء كبير لاصق وتضاف كرويات الكفتة تدريجيأ وتترك على نار متوسطة تحرك بين الحين والأخر حتى وتحمر توضع جانيأ
2- ونفس الاناء ويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة وتضاف الطماطم وكرويات الكفتة المشوية ويقلب المزيج على النار لمدة 5 دقائق وتضاف باقى مقادير ويحرك المزيج بهدوء ويترك على النار حتى يبدء الغليان الاناء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة او حتى يسمك المزيج
3- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع الارز المفلفل مع الشعيرية
1- تصنع حوالى 20 كرة صغيرة متساوية (فطر 3 سنتم ) ويحمى الاناء كبير لاصق وتضاف كرويات الكفتة تدريجيأ وتترك على نار متوسطة تحرك بين الحين والأخر حتى وتحمر توضع جانيأ
2- ونفس الاناء ويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة وتضاف الطماطم وكرويات الكفتة المشوية ويقلب المزيج على النار لمدة 5 دقائق وتضاف باقى مقادير ويحرك المزيج بهدوء ويترك على النار حتى يبدء الغليان الاناء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة او حتى يسمك المزيج
3- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع الارز المفلفل مع الشعيرية
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 1821 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
