المقادير:
طريقة التحضير:
كفة داوود باشا بالصلصة
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع اللحمة المفرومة والبصل المفروم والبقدونس والملح والسماقونخلطهم جيدا مع بعض ونشكل منها كرات ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعة
ثانيا فى مقلاه على النار نحمر الصنوبر فى القليل من زيت الزيتون ثم نرفعه من الزيت ونتركه جانبا وفى نفس المقلاه نقوم بتحمير كرات اللحم وبعد ان تتحمر من الجانبين نرفعها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ
ثالثا فى نفس المقلاه نضع البصل المفروم ثم الثوم المفروم ونشوحهم حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف الماجى والطماطم المقطعة او المفرومة ونقلب
رابعا وبعد ان تذبل الطماطم نضيف صلصة الطماطم وعلبة الطماطم ونقلب جيدا
خامسا نضيف البابريكا ودبس الرمان والملح ونقلب جيدا وبعد ان تتسبك نضيف كرات اللحم
سادسا نضعها فى بايركس وندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما ونحمر الوجه وعندالتقديم نزينها بالصنوبر المقلى والبقدونس المفروم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع اللحمة المفرومة والبصل المفروم والبقدونس والملح والسماقونخلطهم جيدا مع بعض ونشكل منها كرات ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعة
ثانيا فى مقلاه على النار نحمر الصنوبر فى القليل من زيت الزيتون ثم نرفعه من الزيت ونتركه جانبا وفى نفس المقلاه نقوم بتحمير كرات اللحم وبعد ان تتحمر من الجانبين نرفعها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ
ثالثا فى نفس المقلاه نضع البصل المفروم ثم الثوم المفروم ونشوحهم حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف الماجى والطماطم المقطعة او المفرومة ونقلب
رابعا وبعد ان تذبل الطماطم نضيف صلصة الطماطم وعلبة الطماطم ونقلب جيدا
خامسا نضيف البابريكا ودبس الرمان والملح ونقلب جيدا وبعد ان تتسبك نضيف كرات اللحم
سادسا نضعها فى بايركس وندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما ونحمر الوجه وعندالتقديم نزينها بالصنوبر المقلى والبقدونس المفروم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 35
- 796 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
