المقادير:
-
1/2 كيلو لحمة مفرومة
-
2 علبة طماطم مهروسة ومشوية
-
2 بصل مبشور
-
1/4 كوب زيت نباتى
-
1/2 ملعقة بهارات مشكلة
-
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
كفتة داوود باشا باللحم
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع اللحمة المفرومة ونضيف اليها كمية قليلة من البصل المفروم او المبشور ونضيف ايضا الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات جيدا بواسطة اليد
ثانيا نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة الحجم ثم نضع فى بول اخر باقى البصل ونضيف اليه البهارات المشكلة والقرفة والملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزيت الزيتون ونسخنه ونضيف كرات اللحم او كفتة داوود باقى حتى تقلى من الجانبن ثم نرفعها من الزيت ونضعها تجف على ورق المطبخ
رابعا فى وعاء على النار نسخن الزيت ونضيف اليه البصل المفروم والمتبل ونقلبه حتى يتحمر قليلا او يصفر ثم نضيف اليه الطماطم المهروسة ونقلبه جيدا ونتركه على النار حتى يغلى
خامسا نضيف اليه كرات اللحم ونقلبه ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع اللحمة المفرومة ونضيف اليها كمية قليلة من البصل المفروم او المبشور ونضيف ايضا الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات جيدا بواسطة اليد
ثانيا نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة الحجم ثم نضع فى بول اخر باقى البصل ونضيف اليه البهارات المشكلة والقرفة والملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزيت الزيتون ونسخنه ونضيف كرات اللحم او كفتة داوود باقى حتى تقلى من الجانبن ثم نرفعها من الزيت ونضعها تجف على ورق المطبخ
رابعا فى وعاء على النار نسخن الزيت ونضيف اليه البصل المفروم والمتبل ونقلبه حتى يتحمر قليلا او يصفر ثم نضيف اليه الطماطم المهروسة ونقلبه جيدا ونتركه على النار حتى يغلى
خامسا نضيف اليه كرات اللحم ونقلبه ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 35
- 926 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
