المقادير:
-
4 حبات بطاطس كبيرة
-
ملح وفلفل
-
زيت زيتون
-
6 معالق بقسماط
-
2 معلقة كبيرة زبدة
-
معلقة كبيرة دقيق
-
معلقة صغيرة خردل
-
نصف كوب لبن
-
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير:
1 - نقطع البطاطس الى جوانح و نضعها فى طبق كبير ونتبلها بالملح والفلفل
2 - نضيف اليها زيت الزيتون و البقسماط
3 - نضع المكونات فى صينية فى الفرن حتى تنضج البطاطس وتحمر
4 - نضع الزبدة فى طاسة على النار و نضيف اليها اللبن و الجبنة و الخردل ونقلبه حتى تتكون الصلصة
5 - تغرف البطاطس فى طبق التقديم وبجانبها الصلصة و يقدم بالهنا والشفا